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  • MANUAL DE ENTRENAMIENTO PARA GERENTES SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, M. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Integrated Food Safety Training-Manger's Manual-English Version 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    The manual and accompanying online video series are designed to provide food service managers and employees with the information and resources to promote a positive food safety culture within their establishment. Designed ...