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  • Manual De Entrenamiento para Empleados sobre la seguridad alimentaria 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, M. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Food Safety Employee Manual 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    The manual and accompanying online video series are designed to provide food service managers and employees with the information and resources to promote a positive food safety culture within their establishment. Designed ...
  • MANUAL DE ENTRENAMIENTO PARA GERENTES SOBRE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, M. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Integrated Food Safety Training-Manger's Manual-English Version 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    The manual and accompanying online video series are designed to provide food service managers and employees with the information and resources to promote a positive food safety culture within their establishment. Designed ...
  • Capítulo 1 – Módulo 1: Cultura de Seguridad Alimentaria 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 1 – Módulo 2: Enfermedades Transmitidas por Medio de Alimentos 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 1 – Módulo3: Que Hacer en Caso de Enfermedad 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 2 – Módulo 1: Higiene de los Empleados 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 2 – Módulo 2: Como Mantener un Establecimiento de Servicio de Alimentos Limpio 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 2 - Módulo 3: Temperaturas Seguras para los Alimentos 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 3 – Módulo 1: Alimentos que necesitan control de tiempo y temperatura para su seguridad 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 3 – Módulo 2: Ingredientes y Recetas 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 3 – Módulo 3: Etiquetas en el Menú 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 4 – Módulo 1: Compra y Recibimiento de Alimentos 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warrent, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    Este manual y la serie de vídeos en línea fueron diseñados para proporcionarle a usted y a sus compañeros de trabajo con la información y los recursos necesarios para promover una cultura de seguridad alimentaria positiva. ...
  • Capítulo 4 – Módulo 2: Preparando Alimentos de Manera Segura 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
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  • Capítulo 4 – Módulo 3: Preparando Alimentos Fríos de Manera Segura 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
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  • Capítulo 4 – Módulo 4: Preparando Alimentos Calientes de Manera Segura 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
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  • Capítulo 4 – Módulo 5: Sirviendo a los Clientes de Manera Segura 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
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  • Capítulo 5 – Módulo 1: Gluten en los Alimentos 

    Solis, G.; Parodi, M.; Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
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  • Lesson 1: Chapter 1: Module 1: Culture of Food Safety 

    Bednar, C.; Ryu, D.; Baumert, J.; Zottarelli, L.; Solis, G.; Parodi, M.; Warren, C. (Texas Woman's University, 2014-04-23)
    The manual and accompanying online video series are designed to provide food service managers and employees with the information and resources to promote a positive food safety culture within their establishment. Designed ...

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